Los panes tradicionales son la elección preferida por los consumidores que buscan productos de calidad que combinan una apariencia auténtica y un sabor superior.
O-tentic Durum es un componente activo para panadería basado en masa madre tradicional elaborada con trigos de la región de Puglia, Italia. Tiene un perfil de sabor cremoso y tostado.
O-Tentic te ayuda a innovar, y te permite crear tus propios panes de autor con calidad superior, fabulosa miga y características de crocancia.
O-tentic es un producto único e innovador para panificación proveniente de fermentaciones naturales y que conserva las propiedades aromáticas y la actividad fermentativa propia de la masa madre. O-tentic permite elaborar fácilmente panes rústicos, con el aroma y sabor únicos que encanta a todo el mundo. Un excelente color, la textura adecuada y una miga fresca son parte fundamental de un producto de calidad elaborado con O-tentic. O-tentic ha sido diseñado especialmente para todos aquellos profesionales de la panadería que quieran diferenciarse, realizando panes totalmente distintos a los existentes en el mercado. O-tentic le permite realizar fácilmente panes rústicos como los de antaño, con un sabor auténtico, una de las características cada día más valoradas por el consumidor.
