LECHE EVAPORADA IDEAL 48X400 gr

La leche evaporada Ideal de Nestlé es un producto lácteo versátil, una leche de vaca a la que se le ha retirado aproximadamente el 60% del agua, resultando en una textura más densa, un sabor más concentrado y una mayor cremosidad, ideal para dar cuerpo a salsas saladas (carbonara, pimienta) y postres dulces (batidos, flanes, mousses) sin saturar el sabor original, además de ofrecer practicidad por su larga vida útil sin refrigeración antes de abrir.
Características Principales:
Consistencia: Más espesa que la leche normal, pero más ligera que la nata.
Sabor: Suave y delicado, realza el sabor de otros ingredientes.
Usos: Versátil para recetas dulces y saladas.
Beneficios: Aporta cremosidad y es fuente de proteínas, vitaminas y minerales como el calcio.
Variedades: Disponible en versión entera y semidescremada.
Usos Comunes:
En Salado: Sopas, guisos, cremas, salsas (carbonara, pimienta).
En Dulce: Batidos, postres, paletas, mousses, bizcochos.
¿Cómo se Elabora?
Se calienta la leche fresca hasta que se evapore gran parte del agua (alrededor del 60%), logrando una leche concentrada, dulce y con un toque acaramelado, que luego se envasa en latas o cajas.
En Resumen:
La leche Ideal es un ingrediente «mágico» en la cocina, perfecto para llevar tus platos a otro nivel de cremosidad y sabor, tanto en preparaciones saladas como dulces, y es una opción práctica por su duración.