PREM. TEGRAL BIZCOCHO SIN AZÚCAR 10 KILOS

La premezcla Tegral Bizcocho Sin Azúcar (10 kg) es una mezcla en polvo lista para usar, sin azúcar añadida (endulzada con maltitol y sucralosa), para hacer bizcochos, queques o muffins húmedos y esponjosos, ideal para dietas bajas en azúcar, con ingredientes como harina, huevo en polvo y humedad prolongada, que se usa batiéndola con huevos y agua y horneando a 180°C, ofreciendo estandarización y sabor.
Descripción General
Producto: Premezcla en polvo para bizcocho (bizcochuelo) sin azúcar, de la marca Tegral de Puratos.
Formato: Bolsa de 10 kg.
Beneficios: Permite elaborar productos sin azúcar, con gran humedad, sabor y textura, estandarizando el proceso de producción y reduciendo tiempos de preparación.
Versatilidad: Se puede usar para bizcochos, queques, muffins, y otras preparaciones, y existen versiones con chocolate.
Ingredientes Clave (Varían ligeramente entre versiones)
Harina, maltitol, polidextrosa, almidón de maíz, huevo en polvo (en algunas versiones), bicarbonato de sodio, sal, sucralosa (edulcorante), vainillina.
Tecnología para retener humedad (polidextrosa, carboximetilcelulosa, etc.).