POLVO HORNEAR PURATOS 1 kilo

El polvo de hornear Puratos es un agente leudante químico de alta calidad, diseñado para brindar volumen, esponjosidad y una textura ligera a productos de repostería y panificación. De acción doble, se caracteriza por ser un polvo fino de sabor neutro que no altera el sabor final de las preparaciones.
Características y Detalles del Polvo de Hornear Puratos:
Acción: Doble acción (reacciona con la humedad y el calor) para lograr un aumento de volumen uniforme.
Aplicaciones: Ideal para tortas, queques, bizcochos, muffins y galletas.
Formato: Comúnmente encontrado en bolsas de 1 kg, también disponible en mayores volúmenes para uso industrial.
Ingredientes: Composición base que incluye bicarbonato de sodio, agentes ácidos (como fosfato de sodio y aluminio, fosfato monocálcico) y almidón de maíz para evitar la humedad.
Uso Recomendado: Aproximadamente 20 a 50 g de polvo de hornear por cada 1 kg de harina.
Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco, lejos de la humedad.
Este producto es fundamental para mejorar la textura de masas batidas, asegurando un producto final con aireación y una estructura excelente.