MARGARINA HORNITO HOJA 20X1

La Margarina Hornito Hoja es una margarina de repostería profesional, ideal para masas laminadas como hojaldre, croissants y danesas, destacada por su plasticidad, estabilidad al laminado y tolerancia a temperaturas, logrando productos finales crocantes, voluminosos y ligeros, presentándose en bloques de 1 kg para fácil dosificación.
Características Principales:
Composición: Mezcla de aceites animales y vegetales líquidos, con un 18% de humedad.
Uso: Perfecta para masas de hojaldre, croissants, empanadas, masas danesas y milhojas.
Beneficios:
Excelente plasticidad y estabilidad durante el laminado.
Buena tolerancia a cambios de temperatura.
Produce resultados con gran volumen, sabor y una textura liviana y seca.
Aporta crocancia a las masas horneadas.
Formato: Bloques de 1 kg, facilitando el control y la dosificación en repostería.
Rendimiento: Diseñada para un alto rendimiento en preparaciones de hoja, ofreciendo un resultado profesional.
En resumen, es una margarina especializada para lograr el hojaldrado perfecto en masas finas, con un acabado crujiente y un volumen destacado.